최초의 바리스타 썸네일형 리스트형 최초의 바리스타 칼디(Kaldi) 어떻게 커피에 대한 글을 풀어 나가야 하나 고민하다가 가장 무난한 커피의 기원과 전파에 대하여 우선 정리해 보고자 합니다. 커피가 어디에서 발견되어 지금과 같이 전파되었는지에 대한 정확한 기록은 없지만 이에 대한 여러 이야기 중에 가장 유명하고 유력한 것은 최초의 바리스타로 추정되는 양치기 칼디(Kaldi)의 이야기입니다. • 에티오피아 지역인 카파(Kaffa) 주에서 커피나무가 850년쯤에 양치기에 의해 발견되었다는 것이 현재 가장 유력한 정설이고, 이 카파지역은 현재에도 커피 식물의 원산지 중 하나로 잘 알려져 있고 호기심에 구글 지도를 찾아서 확인해 보니 에티오피아의 서쪽의 고원 지대입니다. 첨부된 에티오피아 지도에서 하트 모양으로 표시된 지역이니 참고 바랍니다. (구글 지도에서 발취, 나머지 하트.. 더보기 이전 1 다음
